สวัสดีค่าา
สวัสดีเพื่อนๆอีกครั้งนะคะ ห่างหายไปจากการเขียนบล๊อกนานมากก
กลับมาอีกทีก็อยู่ในช่วงซัมเมอร์แล้ว
วันนี้แจ๊คเลยหาเมนูตอนรับซัมเมอร์ด้วย
นี่เลย "Chocolate Lava Cake " เค้กลาวา
เห็นแบบนี้แล้ว ทำไม่ยากอย่างที่คิด ทำเองได้สบายๆเลยค่ะ
มาเริ่มทำขนมกันเลยค่าา
.......
ส่วนประกอบมีดังนี้ค่ะ
1.เนยสดชนิดจืด 60 กรัม
2. ดาร์กช๊อคโกแลต 60 กรัม
3. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1/4 ถ้วยตวง
4. น้ำตาลทรายป่น 1/4 ถ้วยตวง
5.เกลือป่น 1 หยิบมือ
6. ไข่ไก่ 2 ฟอง
7. กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
**สูตรนี้ทำได้ 3 ถ้วยนะคะ
ขั้นตอนวิธีการทำ
เริ่มจากวอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 200° ไฟบน-ล่าง นาน 20 นาที
เตรียมถ้วยพิมพ์สำหรับอบขนม ทาเนยให้ทั่วพิมพ์ ตามด้วยน้ำตาลทรายป่น
เขย่าให้น้ำตาลทรายเคลือบติดเนยจนทั่ว แล้วเคาะเศษน้ำตาลออกค่ะ
ขั้นตอนต่อมา
ละลายเนยกับดาร์กช๊อคโกแลตเข้าด้วยกัน แล้วโรยเกลือลงไป
พอส่วนผสมละลายเข้าด้วยกัน หยดกลิ่นวนิลาลงไป พักไว้ให้คลายร้อน
ตอกไข่ไก่ลงไป ตามด้วยน้ำตาลทรายป่น
คนให้พอน้ำตาลทรายละลาย ไม่ต้องคนนานนะคะ
จากนั้น ค่อยๆเทส่วนผสมเนยกับดาร์กช๊อคลงในส่วนผสมของไข่ไก่ ระหว่างเทก็คนไปเรื่อยๆจนหมด
สุดท้ายร่อนแป้งลงไปค่ะ
คนให้พอเข้ากัน ก็ใช้ได้แล้วค่ะ
เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ พร้อมเข้าอบค่ะ
ใช้เวลาอบแค่ 10 - 12 นาที ถ้าอบนานเกินไปขนมจะสุก เนื้อจะไม่เป็นลาวาค่ะ
อบเสร็จแล้ว วิธีเช็คสุกคือ รอบๆแป้ง เนื้อจะร่อนออกนิดหน่อย
หน้าตรงกลางแตกเล็กน้อย ใช้ได้แล้วค่ะ
จัดเสริฟ ใช้มีดแซะรอบๆแป้ง แล้วคว่ำใส่จาน ตกแต่งตามชอบค่ะ
ก่อนทานใช้มีดผ่าตรงกลาง ให้เนื้อลาวาค่อยๆไหลลงมา
ทานคู่กับไอศครีม เพิ่มความอร่อยค่ะ
เค้กลาวา เราสามารถทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน
ส่วนผสมมีไม่เยอะ ใช้เวลาทำไม่นาน
ทำแล้ว อย่าลืมมาแชร์ความอร่อยกันนะคะ
พบกันใหม่เมนูต่อไปค่าาา
สวัสดีค่ะ ^^
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น